Zaļie mazkaloriju salāti ir lielisks C vitamīna avots un visveselīgākā piedeva pamata ēdienam – brūnajiem rīsiem, lēcām, griķiem utt. Satur maz kalorijas un dažādus vitamīnus un minerālvielas. Apēdot vienu porciju, būsi nodrošināts ar C vitamīna devu visai dienai!

1 porcija būs aptuveni 300 g – uz šķīvja izskatīsies daudz, bet patiesībā būs diezgan maz.

Tātad zaļajiem mazkaloriju salātiem būs nepieciešamas arī zaļas sastāvdaļas.

.

.

Sastāvdaļas:

100 g gurķis (mizots)

100 g Ledus salāti

100 g (aptuveni) jeb 1 gab. zaļā paprika

Sauja spināti

Sauja dilles

Sauja lociņi

1 ēd.k. ābolu etiķis

Pagatavošana:

Visas sastāvdaļas sagriežam, garšvielas (dilles, loki) sasmalcinām un salāti gatavi! Eļļu klāt var neliet, tapēc šie arī saucās mazkaloriju salāti – ja ēdam sos salātus kā piedevu, tad eļļa nav nepieciešama. Zaļi un veselīgi!

Uzturvērtība 1 porcijai:

55 kcal, OB – 3 g, OH – 11.5 g , TK – 0.6 g

Vitamīns C – 110 mg

Kalcijs – 68.9 mg

Magnēzijs – 37.5 mg

kā arī vitamīns A – ap 70-80% no ikdienas normas

Ābolu etiķis tiek pievienots, ja mērķis ir atbrīvoties no zemādas tauku slāņa (ābolu etiķis veicina metabolismu jeb vielmaiņu).

Spinātus ieteiktu izvēlēties ekoloģiskus, jo, diemžēl, spināti arī ir vieni no tiem, kuriem tiek izmantoti pesticīdi lielos apjomos.

Ar uzturvērtību ir tā, ka salāti satur ļoti maz kalorijas, tāpēc, ja ēdīsiet 1 gurķi vai papriku vairāk, uzturvērtība mainīsies ļoti minimāli. Tāpēc var droši pieēsties no šiem (un ne tikai šiem, bet pārsvarā visiem) salātiem! Labu apetīti! 🙂