Kārtējā reize, kad izdomāju kādu jaunu, veselīgu proteīna pankūku receptes kombināciju. Tā kā man pankūkas ļoti garšo, brīvdienu rītos ir arī iedvesma mazliet ilgāk pabūt pie plīts un iepriecināt savējos.

Šī veselīgā proteīna pankūku recepte ir ļoti iepriecinoša visiem, kuri gatavojas fitnesa sacensībām. Šīs proteīna pankūkas mierīgu sirdi var ēst sacensību sezonā, jo satur ļoti daudz olbaltumvielu un maz ogļhidrātu – par uzturvērtību pašās beigās.

Nebaidāmies no vārda proteīns – tās ir tikai dabīgas olbaltumvielas koncentrētā daudzumā. Pie kam, es lietoju ekoloģiski tīru rīsu proteīnu bez cukura un mākslīgajiem saldinātājiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

200 g olu baltums (veikalos jau ir pieejams)

60 g samaltas pilngraudu auzu pārslas

100 g grieķu jogurts (9% olbaltumvielas)

30 g rīsu eko proteīns (organic) – var aizvietot ar jebkuru citu

Šķipsniņa cepamais pulveris, soda un vaniļas cukurs (smaržai)

Ja nepieciešams, olīveļļa vai kokosa eļļa cepšanai, bet ja ir laba, kvalitatīva panna, tad eļļu nevajadzēs

Pagatavošana:

Sajauc visas sastāvdaļas – secība nav svarīga, galvenais, lai izveidojas viendabīga masa un atstāj uzbriedināt uz kādām 10-15 minūtēm (pa šo laiku uzbriedīs auzu pārslas).

Uzsildām pannu un liekam pa mazām piciņām uz pannas, uz vienas pannas man sanāca aptuveni 4 pankūciņas.

Uzturvērtība uz 100 gramiem ļoti iepriecinoša – 16 grami olbaltumvielas, 10 grami ogļhidrāti, 1.4 grami tauki.

Laiku pa laikam vienkāršākās receptes (arī proteīna pankūku receptes) publicēju savā Insagram profilā, tādēļ, ja ir vēlme, pievienojies maniem sekotājiem Sintija Katkeviča.

Labu apetīti un jaukas brīvdienas!