Dārzeņu prosas plāceņi-burgeri- ekonomiski un diētiski. Zaļais, veselīgais burgeris bez maizes.Var ēst arī kā piedevu salātiem, pākšaugiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

300 g prosa (sausā veidā)

1 gab. sīpols (paliels)

2 gab. vis. izm. burkāni

100 g (bet var būt arī nedaudz vairāk vai mazāk) baby spināti

1 tējk. karijs

1 tējk. garšvielas “Anniņa”

1 ēd.k. samaltas linsēklas

1 ēd.k. olīveļļa (cepšanai)

sāls – ja nepieciešams pēc garšas, bet labāk no sāls izvairīties

Pagatavošanas gaita:

180 g prosu aplejam ar aukstu ūdeni un atstājam uz nakti – nakamajā dienā varam vārīt, tādā veidā samazinot vārīšanas laiku – jau pēc kādām 15 min. prosa būs gatava. Var likt vārīties arī bez mērcēšanas, bet jāvāra būs ilgāk. Kamēr vārās prosa, tikmēr otru daļu prosu (120 g) samaļam miltos – to viegli var izdarīt kafijas dzirnaviņās. Tad sarīvējam burkānu un sagriežam sīpolu smalkos gabaliņos un liekam cepināties uz pannas nelielā daudzumā olīveļļas. Pēc brīža pievienojam visas garšvielas un linsēklas. Laiku pa laikam apmaisām, cepam zemā temperatūrā, iespējams, ik pēc brīža vajadzēs pieliet kādu ēdamkaroti ūdens, lai nesāk piedegt. Papildus eļļu nelejam. Kad viss jau praktiski sacepies, pievienojam spinātus un iemaisām iekšā – pēc brīža spināti sarausies un viss skaisti samaisīsies kopā. Tagad vienā traukā jāsajauc saceptā masa un prosas milti, ja ir velme, tad šajā brīdī var pielikt klāt nedaudz sāli, bet kā jau teicu – cenšamies no sāls maksimāli izvairīties, par cik tā jau ir pievienota tik daudz produktos, kurus mēs ikdienā lietojam!

Tad uzsildām cepeškrāsni uz 180 grādiem un izklājam cepamajā pannā cepamo papīru. No iegūtās masas izveidojam apaļus burgerīšus jeb dārzeņu plāceņus. Pieplacinām, lai tie būtu plakanāki un liekam cepties cepeškrāsnī kādas 20 minūtes, pēc tam vēl paturam cepeškrāsnī kādas 10 minūtes. Man sanāca 11 gabali, bet ja taisa nedaudz lielākus, tad sanāks kādi 10 gabali.

1 dārzeņu burgers sver ap 40 gramiem un 1 ieteicamā porcija būtu 2 -3 gab. burgeri.

Uzturvērtība:

1 gab. burgeris -100 kcal, OB – 3. g, OH – 19 g, TK – 1.2 g