Tofu – šokolādes pudiņš – laba izvēle kā brokastīs, tā vēlā pēcpusdienā, ja vien kārojas ko saldu, sātīgu un, protams, veselīgu.

Norādītais daudzums pietiks 5 personām – tātad no 1 rīsu paciņas varam pagatavot vairākas ēdienreizes, pievienojot vien dažas papildus sastāvdaļas. Izdevīgi, vai ne?

Nepieciešamās sastāvdaļas 5 porcijām:

1 paciņa Jasmīna rīsu (125 g sausa veidā)

100 g dateles (jābūt ļoti mīkstām)

100 g tofu (cietais)

20 g kakao pulveris

400 ml sojas piens (es ņēmu Alpro sojas, bet var ņemt arī citu)

10 g kokosriekstu skaidiņas – dekorēšanai

Dzērvenes – dekorēšanai

Pagatavošanas gaita:

Uzvāram rīsus, tad rīsus vienā bļodā sajaucam kopā ar sojas pienu, datelēm, tofu un kakao –  visu sablenderējam. Kad visa masa kļuvusi viendabīga, atstajam to uz brīdi atdzesēties. Pēc tam sadalām 4 daļās un saliekam trauciņos, pārkaisām ar kokosriekstu skaidiņām, bet var arī ar sēkliņām vai riekstiņiem, kas mājās pieejami.

! Novārīti rīsi sasniedza aptuveni 400 g svaru (jo uzbrieda un piesūcās ar ūdeni)

! Kopējās gatavās masas aptuvenais daudzums sanāca ap 1200 g.

Uzturvērtība:

Uzturvērtība 1 porcijai jeb aptuveni 240 gramiem – 236 kcal, OB-7.9 g, OH-44.3 g, TK-4.7 g